Operations Manager

The Anthony Hotel – Utrecht

Werken in een oud klooster! Wie wil dat nou niet? In het mooiste pand van Utrecht zit The Anthony hotel met 88 kamers, suites en appartementen. Slechts 800 meter van het centraal station van Utrecht zit ons luxe, maar toegankelijke 4+ sterren hotel.

In het hotel is er de prachtige brasserie Monk, een fijne bar, een authentieke binnentuin, een terras aan de voorzijde én een dakterras. De brasserie, bar en lobby bevinden zich op de begane grond in een ruimte waar alle typerende kenmerken van een authentiek klooster zichtbaar zijn. Op onze eerste etage bevindt zich een prachtige oude kapel waar we diverse evenementen organiseren zoals diners, workshops, bruiloften en vergaderingen. Kijk verder op deze site om een indruk te krijgen!

Voor ons hotel zijn we op zoek naar een enthousiaste OPERATIONS MANAGER.

Het hotel is nog maar kort open en is volop in ontwikkeling. Dat betekent dat er veel ruimte is voor jouw eigen inbreng. De uitdagingen die je tegenkomst zijn divers. Denk bijvoorbeeld aan het verder bouwen aan het team, het binnenhalen van omzet, het  opstellen en verfijnen van dagelijkse procedures, opzetten van in- en externe samenwerkingen en het naar een nóg hoger niveau tillen van ons product.

The Anthony hoort niet bij een keten en heeft daarom alle ruimte om snel en ondernemend te werken. We zijn geen standaard hotel en zijn hard aan het werk om onze organisatie op te bouwen. We zoeken dan ook nadrukkelijk iemand die zich daardoor aangesproken voelt.

Hoe ziet jouw rol als Operations manager eruit?

• Je bent eindverantwoordelijk voor de operationele afdelingen en stuurt de collega’s in die afdelingen aan. Voor jouw beeldvorming: het gaat om de Front Office en de F&B afdeling bestaande uit het keukenteam en de collega’s voor de bar, terrassen, restaurant, ontbijt en banqueting & events. Daarnaast valt de aansturing van de externe housekeeping en technische dienst ook onder jou. Ons team is groeiend, en zal deze zomer naar verwachting uit 50 personen bestaan exclusief de externe housekeeping. Dat zijn alle teammembers die in vaste dienst en op flexibele- en stagebasis bij ons werken. Het grootste gedeelte van dit team valt onder de operations manager;
• Je zorgt voor de recruitment binnen deze afdelingen en traint, ontwikkelt en ondersteunt het team waar nodig. In deze rol bouw je verder aan een creatieve, toffe, open en veilige werkomgeving;
• Je zorgt voor een tip-top service aan onze gasten en partners en richt je actief op het binnenhalen van mooie recensies op de platformen die we gebruiken en het handelen naar de feedback die hier uit komt. Zit het een keer tegen? Dan draai je je hand er niet voor om om een creatieve oplossing te verzinnen om een ontevreden gast vrolijk de deur uit te laten wandelen;
• Je werkt aan een gestructureerde operatie binnen het hotel door bijvoorbeeld vaste overleggen en trainingen te organiseren, checks op de kwaliteit van ons product te doen (al dan niet met onze partners) en het vastleggen van procedures en informatie op ons interne communicatiesysteem;
• Je bent verantwoordelijk voor de administratie van- en het sturen op de cijfers van de operationele afdelingen. Denk bijvoorbeeld aan voorraadbeheer, urenregistratie, roosters en het voldoen aan wettelijke richtlijnen op het vlak van onder meer voedsel-, water- en brandveiligheid;
• Je rapporteert aan de General manager en bij diens afwezigheid ben jij samen met de Sales & Events manager eindverantwoordelijk voor het hotel.

Wat voor persoonlijke kenmerken en ervaring vinden we belangrijk?

• Ervaring als afdelingshoofd in een hotel;
• Daarbij heb je ruime ervaring met de ‘rooms-kant’ van een hotel en daarmee kennis van de processen in de Front office en housekeeping. Hierbij hechten we meer waarde aan Front office dan aan housekeeping ervaring;
• Je hebt een positieve instelling en doelgerichte aanpak. Het team staat boven alles en jij slaagt erin elke dag een topdag te maken voor en met het team ;
• Je kunt makkelijk overweg met mensen en hebt een voorliefde voor gastvrijheid en de hotellerie;
• De telkens en snel veranderende dynamiek van een hotel past goed bij jouw manier van werken. Het is een hands-on job die vraagt om een scherpe blik en een energieke benadering;
• Je spreekt en schrijft goed Nederlands en Engels;
• Een HBO werk- en denkniveau. Heb je een hospitality-gerichte opleiding gedaan zoals hotelschool of NHTV? Dat is mooi meegenomen.

 Wat bieden wij jou:

• Een uitdagende baan op een fantastische werkplek midden in Utrecht;
• Prettige werksfeer met enthousiaste collega’s;
• Volop ruimte om je leidinggevende vaardigheden te ontwikkelen, een goed inwerktraject en alle hulp die je nodig hebt;
• Gerichte trainingen en opleidingen;
• Benefits zoals korting op hotelovernachtingen in hotels wereldwijd;
• Telefoon en laptop zijn beschikbaar;
• En natuurlijk een prima salaris passend bij het niveau van je ervaring. Afhankelijk van je prestaties kun je daar bovenop een mooie bonus verdienen.